میزان نمک‌های کلسیم (سختی آب)، شوری و نیترات آب باید سنجیده شود. بعد از تمیز کردن سالن و قبل از رسیدن ‌‌جوجه‌ها، نمونه‌هایی از آب فارم در مبدا، تانک‌های ذخیره‌ای و نقاط نوشیدن برای آزمایش میکروبی جمع آوری شود.